Rolinhos Primavera muito Trendy

Para aqueles dias em que nada apetece fazer, nada como uma receita simples rápida e que bem podemos comer no sofá enquanto vemos filmes e as nossas séries preferidas, deixo-vos uma opção saudável. As quandidades são para um rolinho individual, peloq ue para mais rolinhos é só multiplicar as quantidades 

Ingredientes:

• 1 folha de arroz
• 100g de mistura de legumes chineses.
• 1 colher de sopa de azeite
• 1 colher de chá de molho de soja
• 500 ml de água a ferver
• Molho de soja para servir qb

Modo de Preparação:

Numa frigideira coloque o azeite e deixe aquecer. Junte a mistura de legumes chineses e deixe cozinhar em lume médio (cerca de 5 minutos) mexendo de vez em quando.

Entretanto coloque a água num prato e mergulhe a folha de arroz até que esta amoleça. Retire e deixe escorrer num papel absorvente para retirar o excesso de água e reserve.

Junte aos legumes o molho de soja e envolva, deixando depois cozinhar mais 1 ou 2 minutos.

Coloque no centro da folha os legumes salteados, enrole a folha fazendo um charuto e não esqueça de dobrar as pontas para dentro de forma a que a mistura não caia.

Coma com o molho de soja a gosto.